| Brunello .biz | ![]() |
|
Il dizionario del Brunello di Montalcino
|
ballon |
bicchiere dalla
forma sferica ed ampia utilizzato per meglio ossigenare
i vini |
barile |
ampio contenitore
per la conservazione e trasporto del vino |
barrique |
contenitore
di origine francese utilizzate per l’invecchiamento
e l’affinamento del vino.Ne esistono di varie forme
e dimensioni" |
bianco |
definisce
il tipo di vino, in base al colore, appunto vino bianco
(anche se può contenere vitigni rossi) |
bigoncia |
contenitore
usato sia per il trasporto che la pigiatura delle uve |
bordolese |
bottiglia a
forma cilindrica di capacita 0,75 litri |
borgognona |
bottiglia a
forma cilindrica di capacità 0,75 litri |
botte |
contenitore di grandi
dimensioni in legno (ma anche in acciaio) utilizzate per
la fermentazione dei vini |
bouquet |
definisce
l’insieme degli aromi di un vino |
brandy |
è prodotto tramite
la distillazione del vino |
brilante |
caratteristica
di un vino con sfumature lucenti |
bruno |
colore di
un vino particolarmente scuro in genere dovuto all’invecchiamento |
brut |
caratteristica di uno champagne
o spumante dal sapore secco |
B |