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Lettera B

Il dizionario del Brunello di Montalcino

Lettera B

ballon
bicchiere dalla forma sferica ed ampia utilizzato per meglio ossigenare i vini
barile
ampio contenitore per la conservazione e trasporto del vino
barrique
contenitore di origine francese utilizzate per l’invecchiamento e l’affinamento del vino.Ne esistono di varie forme e dimensioni"
bianco
definisce il tipo di vino, in base al colore, appunto vino bianco (anche se può contenere vitigni rossi)
bigoncia
contenitore usato sia per il trasporto che la pigiatura delle uve
bordolese
bottiglia a forma cilindrica di capacita 0,75 litri
borgognona
bottiglia a forma cilindrica di capacità 0,75 litri
botte
contenitore di grandi dimensioni in legno (ma anche in acciaio) utilizzate per la fermentazione dei vini
bouquet
definisce l’insieme degli aromi di un vino
brandy
è prodotto tramite la distillazione del vino
brilante
caratteristica di un vino con sfumature lucenti
bruno
colore di un vino particolarmente scuro in genere dovuto all’invecchiamento
brut
caratteristica di uno champagne o spumante dal sapore secco



B
P

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