Brunello .biz - Lettera F del dizionario del Brunello di Montalcino

feccia	deposito di sostanze pesanti sul fondo delle botti
fermentazione	procedimento che determina il passaggio dal mosto in vino dovuto alla trasformazione degli zuccheri in alcool
fermento	microrganismo capace di produrre la fermentazione
fermo	definisce un vino senza effervescienza
fiacco	vino che non ha particolari pregi
fiasco	recipiente tipico toscano per la commercializzazione del vino, con un ampia sacca impagliata nella parte bassa ed il collo stretto
filossera	insetto parassita della vite che distrugge le radici e le foglie
filtratura	tecnica che prevede di far passare il vino attraverso tessuti per toglierne le parti pesanti e rendere cosi il vino limpido
fine	definisce un vino dall’aroma elegante, armonico
fioritura	di un vino dovuta all’emergere in superfice di un piccolo strato bianco causato da un basso livello di gradazione
floreale	vino che ricorda il profumo dei fiori
fresco	vino fruttato dal gusto piacevole e con una gradazione moderata
frizzante	definisce un vino che solletica gradevolmente il palato
fruttato	vino che propone gli aromi della frutta fresca